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5 ELEMENTE
SYSTEM

Das Alte Wissen wieder entdeckt

Säure-Basen-Ausgleich der Lebensmittel

Das 5-Elemente System

Es handelt sich 2500 Jahre altes System den Körper als Ganzes zu sehen und Symptome von Krankheiten, mit Ernährung zu behandeln. Die Lebensmittel und die Zutaten sind die natürliche Apotheke. Das 5 Elemente System basiert aus altem Alten Wissen und der Erfahrung innerhalb der Elemente und ihren Bezug zueinander, auszugleichen. Der 5 Elemente Kreis kann als ein Tag, ein Jahr, oder die ganze Lebenszeit gesehen werden und auch als ein Körper vom Kopf bis zum Fuß. Alle die hier im jeweiligen Element angegebenen Zutaten unterstützen dieses Element. Ein Element nährt das nächste und zügelt das nächste oder braucht das Element von gegenüber. Zum Beispiel… Wasser nährt die Pflanzen vom Holz….und Wasser zügelt das Feuer… Am Besten und nicht nur für den Geschmack wäre es, wenn eine Mahlzeit eine Zutat von jedem der 5 Elemente enthält.

WASSER

SALZIG

Ursprungs Qi für Knochen, Zähne, Haare
Bezug zu den Ohren. Lebensmittel meistens dunkel.

Kochen, Schnellkochtopf, Einlegen;

Mineral Soups such as Power Soups and Misosoup;
Lentils, Azuki, Pees, Chickpees, Beens, Green, Mung Beans, Soja. Tofu, Tempeh, Seitan;
Miso Soup, Power Soups, Seaweed, Bay Leaf, Juniper Berries;
Sprouts consist of precious MicroGreen, Enzymes, Vitamins, Minerals, Trace Elements, Unsaturated Fatty Acids, Proteins, Fiber, Chlorophyll;

Ursprungs-Qi Beginn und Ende des Lebenszyklus. Bezug zur Niere, Blase und Sexualorganen. Der Mensch wird in diesem Element Wasser geboren und das Fruchtwasser hat einen ausgleichenden, ähnlichen PH-Wert von 7,4 wie das Meer. Defizite in diesem Element gehen an die Substanz, an Knochen, Zähne und Haare. Das Gefühl zu diesem Element ist die Angst. Stärkende Lebensmittel sind Mineralsuppen, Algen und alle Linsen und Bohnen.

HOLZ

SAUER

Nährt Blut und Sehnen, sorgt für harmonischen Qi Fluss,
Verbindung zu den Augen.
Lebensmittel meistens grün.

Dampfgaren, Simmern, Einwecken und Fermentieren

Spring Herbs such as Chives, Parsley, Coriander, Oregano, Sage, Chervill, Tarragon, Balm, Dill, Mint, Basil, Marjoram, Rosemary, Savory, Spring Onions;
Green Veggies such as Chard, Kale, Savoy, Broccoli, Cabbage, Brussel Sprouts, Celery, Cauliflower, Spinach,Pak Choi, Fennel, Leek;
Fermented like Sauerkraut, Coleslaw, Fermented Pumpkins, Radishes or Cucumbers;
The fermented Umeboshi holds lots of precious minerals,such as calcium, magnesium. It cotes the colon by its lactic acid bacteria in order to protect and heal, it supports the liver and gallbladder and helps with digestive problems, fatigue, headaches and last not least hangovers;

Bezug zur Leber und Galle, nährt Blut und Sehnen, sorgt für einen harmonischen Qi Fluss. Die Jahreszeit ist das Frühjahr, Tageszeit der Morgen, Lebenszeit ist Jugend, das Gefühl das entstehen könnte ist Wut. Es besteht Bezug zu den Augen, welche von Alkohol am Abend zuvor angegriffen sein könnten. Der Geschmack ist sauer, in dieses Element gehören die frischen Kräuter und die grünen Gemüse, welche Co2 binden um zu entgiften und Fermentiertes zur Unterstützung der Leber.

FEUER

BITTER SCHARF

Verantwortlich für Blutzirkulation und Blutgefäße,
wirkt auf das Herz
Verbindung zur Zunge
Lebensmittel meist rot

Scharf anbraten, Braten, Dörren

Spicy Veggies such as Chili, Bell-and Hot Pepper, Garlic;
Oils such as Virgin Cold Pressed (Olive)Oils on top of food, Sesame-and Rapeseed Oil to stir fry;
Salads as Rocket, Radicchio, Chicorre;
Grains, such as Millet, Amaranth, Quinoa, Corn,(Pearl)Barley, Spelt, Rice, Buckwheat;

Bezug zum Dünndarm, zum 3-fach Erwärmer, verantwortlich für die Blutzirkulation und Blutgefäße, wirkt auf das Herz. Es ist Sommer, das mittlere Lebensalter oder Mittag. Zuerst wird der Körper von Feuerzutaten im Sommer gewärmt, um später abzukühlen. Diese Art von Entgiftung entsteht beim Schwitzen durch die Haut. Lebensfreude lässt das Herz höher schlagen. Der Geschmack ist bitter scharf. In dieses Element gehören die scharfen, roten Gemüse, kaltgepresste, bittere Öle und Bitterstoffe, die den Blutdruck und das überschüssige Feuer absenken.

ERDE

Salzig

Bezug zum Magen, nährt die Mitte und Bindegewebe
Bezug zum Mund
Lebensmittel meistens orange

 

Backen, Schmoren, Zerdrücken, Pürieren

Natural sweet - Earth Roots, Carrots, Onions, Parsnips, Black Salsify, Pumpkin, Manioc, Parsley Root,
Warming Spices are Anise, Gloves, Caraway, Cinnamon, Cardamom, Nutmeg, Vanilla;
Milk, all kind of Vegetable Milks

Bezug zum Magen, Milz und Pankreas. Es nährt die Mitte und das Bindegewebe. Die Zeit ist der Spätsommer, der Nachmittag, oder das mittlere Lebensalter. Das Gefühl ist das Grübeln, weil wir die Zukunft nicht kennen. Der Geschmack ist süß. Dieses Element beinhaltet die Süße des Lebens, mit all seinen nährenden Lebensmitteln, welche man auch Kindern geben würde, wie Milch, süßes Wurzelgemüse und wärmende Gewürze. In diesem Element gibt es die meisten Erkrankungen unserer Zeit wegen des vielen weißen Zuckers überall in unseren Lebensmitteln.

Metall

Stechend scharf

Verteilt Qi auf der Hautoberfläche, öffnet die Poren, Bezug zur Lunge.
Verbindung zur Nase
Lebensmittel leicht braun

 

 

Kochen, Reiskocher, Reiben

Pungent Spices such as Ginger
Grains, such as Millet, Amaranth, Quinoa, Corn,(Pearl)Barley, Spelt, Rice, Buckwheat;

Bezug zur Lunge und dem Dickdarm, verteilt Qi auf Hautoberfläche, öffnet die Poren um zu entgiften. Tageszeit ist der Abend, der Übergang von Herbst zum Winter. Das Gefühl ist Trauer, Trennung oder eingeengt zu sein. Der Geschmack ist ein stechend scharfer Reiz. Alle Getreide wie Reis, Hirse, Buchweizen, oder Kamut gehören in diese Element, sowie stechend scharfe Gewürze und Wurzeln, wie Meerrettich oder Ingwer.

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